Nos 2 salles de restaurant sont capables d’assurer le service en une seule fois pour 250 enfants !

Nous privilégions les produits frais et de saison ainsi que les produits locaux, tout ceci dans le respect des normes PNNS et règles d‘hygiène (Formation HACCP renouvelée tous les deux ans).

Notre cuisine est traditionnelle, faite maison et élaborée sur place pour une meilleure qualité des repas.

Les Produits Frais :

Légumes et fruits frais :

Approvisionnés tous les jours par l‘Entreprise FORNS de la commune de Err (20km du centre)

Toutes nos viandes bovines, volailles sont d‘origine française, l‘agneau et le veau sont CATALAN d‘origine française, Approvisionnés tous les jours (sauf mercredi et dimanche) par l‘Entreprise GUASH de Perpignan (locale). Nos fournisseurs de produits frais sont exclusivement de la région et nous privilégions la qualité de leurs produits et la fréquence de leurs livraisons pour un maximum de fraîcheur.

Les autres produits :

L‘épicerie et les produits laitiers : Approvisionnés par l‘Entreprise PRO A PRO de Perpignan les mercredis et vendredis.

Les produits surgelés : Approvisionnés par l‘Entreprise SOBRAQUES de Perpignan les mercredis et vendredis.

Les produits laitiers (yaourt, fromage blanc et faisselle) : Approvisionnés par l‘entreprise CIMELAIT (100% Cerdan)

 

Le Petit Déjeuner :

Nous vous proposons un buffet varié ouvert de 8h à 10h00, composé de baguettes du jour, brioche.

Les boissons chaudes sont en distribution automatique rapide avec plusieurs machines.

 

 

Un buffet froid est également proposé avec :

Produits laitiers, compote, fruits, charcuterie et du fromage pour les adultes.

 

Nos pique-niques :

Tous nos pique-niques sont variés et généralement composés de : Salade fraîche maison ou sandwich du jour. Tomate, œuf dur, fromage, biscuit sec, compote de fruits ou crème dessert, fruit frais, pâte de fruits. (en fonction de la saison).